Segue abaixo grades de palestras e cursos que serão ministrados no segundo semestre na Sede ONG Banco de Alimentos (Av. Prof. Manuel José Chaves, 300 - Alto de Pinheiros).
Para inscrições e informações: 11 2198-8000 ou info@bancodealimentos.org.br

26 de novembro – 14h30min às 16h00
Noções básicas de alimentação e Nutrição
Saiba quantas refeições devemos realizar ao dia e a importância dos diferentes grupos alimentares para a saúde humana. Aprenda os mandamentos para uma vida saudável através da alimentação.

Valor: R$20,00 (incluso certificado e manual da palestra ministrada)

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03 de dezembro - 19h00min às 21h30min
Oficina Culinária: Massas Alternativas
Aprenda a fazer massa de macarrão, empadas e alfajor utilizando partes não convencionais dos alimentos.
Receitas:
Empanada de folha de beterraba com queijo;
Capeleti recheado com casca de melão e salmão com molho branco;
Suspiro recheado com compota de maracujá e gotas de limão
Alfajor de brigadeiro de casca de banana

Participação Especial: Luiz Baptistella – Dono do Restaurante Multipastas www.multipastas.com.br

Valor: R$30,00 (incluso degustação e certificado)

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07 de dezembro – 14h30min às 16h00
Boas Práticas de manipulação de alimentos no lar
O tema da palestra “Boas Práticas de manipulação de alimentos no lar” tem como objetivo principal esclarecer dúvidas sobre o dia a dia de uma cozinha doméstica e apresentar soluções para as maiores dificuldades encontradas pelas donas de casa com os hábitos de seus empregados que manipulam alimentos.

Palestrante: Karyna Muniz - Chefe de cozinha há 13 anos, Tecnóloga em Gastronomia, faz especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos na Faculdade de Saúde Pública/USP. Já atuou em rede de hotéis como Caesar Park no RJ e Blue Tree em SP. Atualmente, assina o cardápio e é gerente de qualidade em alimentos na rede de restaurantes Pobre Juan.

Valor: R$20,00 (incluso certificado e manual da palestra ministrada)

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Grade Mini Chefs Conscientes

02 de dezembro – 15h00min às 16h00min
Mama mia, hoje é dia de Pizza!

Receitas divertidas, gostosas e saudáveis de pizza com aproveitamento integral dos alimentos.
Com participação de palhaços formados em técnica Clown
Receitas:
Pizza salgada com recheio de frango desfiado, queijo, tomate, talos de espinafre e beterraba
Pizza doce com recheio de brigadeiro de casca de banana
Suco do vampiro - beterraba com laranja

Valor: R$30,00 (incluso degustação)

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16 de dezembro - 15h00min às 16h00min
Padaria Infantil
Receitas divertidas, gostosas e saudáveis de padaria com aproveitamento integral dos alimentos.
Receitas:
pão de queijo com cabinhos
pão doce de beijinho de casca
suco de abacaxi com mel

Valor: R$30,00 (incluso degustação)

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21 de janeiro de 2010 - 15h00min às 16h00min
Oficina Culinária Atrapalhada

Queremos promover o contato com o alimento, o combate ao desperdício, usando integralmente as partes não convencionais dos alimentos (cascas, folhas talos e sementes) e enfatizando seu valor nutritivo, de modo a estimular uma alimentação saudável e consciente.
Lanche da tarde (Suco, Sanduíche e docinho) com aproveitamento integral dos alimentos.

Valor: R$30,00 (incluso degustação)

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